- ラーメンは「異常な食べ物」
- 人気のある店ほど混雑していて落ち着いて食べるのを楽しむ雰囲気ではない
- それなのに日本人がラーメンに心惹かれてしまうのは「暗い情熱」に突き動かされているから
- ラーメンの麺も具もスープも異国のものなのに「自分の故郷のもののように感じる」
- この疑問を解消したいという情熱が無意識に潜むため日本人はラーメンに引き寄せられる
※あくまで栗田さん（こと雁屋哲 氏）個人の主張です。
この38巻はまるごと「ラーメン戦争」で、大手企業から弱小ラーメン屋を守る話です。
有名なラーメン三銃士も掲載されています。
