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美味しんぼ38巻の栗田さん「ラーメンは異常な食べ物で日本人の暗い情熱を突き動かす」

  • ラーメンは「異常な食べ物」
  • 人気のある店ほど混雑していて落ち着いて食べるのを楽しむ雰囲気ではない
  • それなのに日本人がラーメンに心惹かれてしまうのは「暗い情熱」に突き動かされているから
  • ラーメンの麺も具もスープも異国のものなのに「自分の故郷のもののように感じる」
  • この疑問を解消したいという情熱が無意識に潜むため日本人はラーメンに引き寄せられる

※あくまで栗田さん(こと雁屋哲 氏)個人の主張です。

この38巻はまるごと「ラーメン戦争」で、大手企業から弱小ラーメン屋を守る話です。
有名なラーメン三銃士も掲載されています。

ドラマ「孤独のグルメ」Season9 過去回の伏線回収まとめ

第1話

横浜市白楽「キッチン 友」に再訪(Season2 第5話)。

第5話

静岡県賀茂郡河津町「わさび園 かどや」に再訪(Season3 第3話)。

第6話

豊島区長崎「大衆食堂せきざわ」が閉店したことを知る。*1(Season1 第10話)
また同じ回で芸人を目指す学生としてアイデンティティが登場していたが、今回芸人客として再登場。

第7話

江戸川区西小岩「四川家庭料理 珍々 (ゼンゼン)」の店頭で店がまだ続いていることを確認(Season2 第6話)。

第10話

Season1 第1話のお店「庄助」(門前仲町)と同名の宇都宮のお店に入店。
Season1ではつくねを生ピーマンに入れて食べたが、今回は焼き万願寺とうがらしをつくねの上に載せて食べている。

(おまけ)2020年大晦日特別編

池袋「中国家庭料理 楊」に再訪(Season1 第3話)。

*1:2014年5月に閉店。このお店は息子さんが引き継いで茨城県鹿嶋市で「キッチン SALA」として移転。

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  • Q1 これからの展開について(6:37)
  • Q2「なぜ」と考える癖は昔からだったのか(11:54)
  • Q3 食べ手のリテラシーについて(21:18)