アイアンシェフ・脇屋友詞さんのYouTubeチャンネル

2020/07/31に開設していたようです。
あまり知られていないのか再生数がイマイチですが脇屋さんは中華にフランス料理の要素を取り入れた「ヌーベルシノワ」の先駆者。「料理の鉄人」では陳さんに勝利し後継の番組「アイアンシェフ」では中華のアイアンシェフとして活躍。他TV出演多数。

このチャンネルは家庭で再現できる内容なのでご安心ください。

陳建一の麻婆豆腐(家庭版)

(社)日本中国料理協会のYouTubeチャンネルでは「現代の名工の技」として後世に伝えたい中国料理(本格派)をUPされていましたが、この度「おうちで食べチャイナ」と題して家庭向けの動画も始めたそうです。陳建一さんを始め様々な料理人が登場予定。

関連

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世界(参考)

銀座「やまの辺」山野辺シェフのYouTubeチャンネル開設

「江戸中華」の看板を掲げるミシュラン星付き店オーナー山野辺 仁シェフによるYouTubeチャンネル。
他のシェフ同様に家庭で簡単に再現できるレシピを公開するようです。今後に期待。

アニメ「神様になった日」4話 麻雀回の解説

「牌を横に?」

  • 和了(あがり)直前の状態で立直(リーチ)を宣言する際、捨て牌を横にします。
  • 立直(リーチ)を宣言すると手牌を固定する代わりに点数が高くなります。
  • 一般的に他の人のリーチ宣言以降は捨てる牌は慎重に選ぶ必要があります。

三元牌

  • 三元牌とは「白(無地)」「發」「中」の3種類
  • 各3枚揃えると「大三元」という役満(かなり大きな点数の役)。
  • 「3枚+3枚+2枚」という組み合わせでも「小三元」というそこそこ大きな点数の役になります。
  • 他の人が「發」「中」を各3枚揃えている場合、「白(無地)」を捨てるのは極めて危険です。

二色同順

  • 三色同順」という役はあります。
  • 二色同順という役はないため和了(あがり)を宣言するとチョンボ(=罰点)となります。

途中まで通貫

  • 一気通貫」という役はあります。(123456789、を揃える)
  • 途中まで通貫という役はありません。同様にチョンボになります。

東西南北

  • 麻雀の役は基本的に「3枚+3枚+3枚+3枚+2枚」というセットを作るので*1「1枚ずつ4枚」集めるケースはありません。
  • 麻雀の基本的な原則に反しています。

ドラ隣

  • ドラは持っているとお得ですが、その一つ隣の牌を持っていても特に何もありません。

純チャン(純全帯么九)

  • 詳細省きますが「不純チャン」はありません。
  • 今回の場合「二萬」が「一萬」なら純チャンとして成立します。

「単騎で鳴いてるの?」

  • 「2枚」のセットを持っている場合、他の人の捨て牌から1枚もらって3枚のセットにすることができます(ポン、チー)
    • これを「鳴く」「食う」などとも呼びます
    • 「東東」→「東東東」など
    • 「東」→「東東」はできません
  • 七対子(チートイツ)は「2枚×7」のセットを作る特殊な役ですが、鳴いて作ることは以上の理由により不可能です。

3軒リーチとドラポンに囲まれた

  • 自分以外の人が全員、和了(あがり)寸前でその点数が非常に高い可能性があり、極めて危険です。
  • スキップという概念はありません。

「手牌が多いのよ。チョンボになるはずだけど」

  • 何かの間違いで手牌が多くなってしまった場合はチョンボとなる場合が多いです。

無限立直(リーチ)

  • 立直(リーチ)は一人一回です(一つの局につき)。

無限立直 東西南北 ドラ隣 途中まで通貫 二色同順

  • 意訳すると「ぼくのかんがえたさいきょうの役」
  • どう見てもチョンボです。

*1:例外あり

音響監督・岩浪美和氏による「ホームシアターやろうぜ!!」

ガルパン等でお馴染みの音響監督・岩浪氏が家庭のサウンドシステムをグレードアップする方法について初心者にも分かりやすく解説されています。

まずはヘッドホンをワンランク上げるだけでも良く、最終形態のドルビーアトモスまで組んでもトータルで10万円しないという予想以上のハードルの低さ。

約40分の動画で、前半30分がホームシアターの解説、残り10分が「シネマ・チュプキ・タバタ」の紹介となっています。