イタリア星付き店で修行したシェフ「ファビオ」さん

イタリアのレストランで修行時代にお店をミシュラン2つ星に導いたシェフ、ファビオさん。
名前の由来は「イタリア修行時代に勝手につけられた」そうです。

少し前までグランメゾンのまかない飯というチャンネルでレシピを公開していましたが、諸事情によりこの個人チャンネルを開設。

割と本格的な内容なので趣味が料理な人向け。